幹檸檬片和新鮮檸檬有什麼區別

區別在於口感上，鮮檸檬口感會更酸澀，而曬乾的檸檬在味道上比新鮮的檸檬要多一些甜味。其次鮮檸檬比檸檬幹中的營養成分含量更多，營養價值更高。鮮檸檬可食用的方法很多，既可以用來泡水，也可以用來佐料調味，而檸檬幹則主要用來泡水泡茶，但鮮檸檬不利於長久保存，而檸檬幹水分含量少，更利於長久保存。

檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化粧品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。