普蘭店區美食

普蘭店區美食有海涼粉、清煮蚆蛸、炭烤黃蜆、灶台菜、酸菜汆白肉等。

1、海涼粉：原料為生長在海底的水草，將其曬乾後熬煮7個小時，再過濾、晾涼，切成條形，拌以各種調料食用，爽嫩軟滑。

2、清煮蚆蛸：新鮮蚆蛸洗淨，涼水下鍋加葱、姜、料酒煮熟撈出，蘸特製料汁食用，細嫩爽口。

3、炭烤黃蜆：適宜於涼拌、煮、辣炒等多種方法，最絕的吃法是炭烤，將吐淨沙子的黃蜆置於炭火上烘烤，待黃蜆殼全部張開，有汁水溢出，撒上葱花即可，鮮香四溢、美味異常。

4、灶台菜：將農家大灶台搬到桌面上，安上排煙道，大夥圍坐在灶台邊，喝酒聊天等菜慢慢做熟，一羣人熱熱鬧鬧，吃的就是這種熱乎勁兒。

5、酸菜汆白肉：以豬肉、酸菜為主料，輔以辣椒、葱姜、八角小火燉制而成，白肉肥而不膩、酸菜鮮香嫩脆。