平原縣美食

平原縣美食有籤子饅頭、平原大鍋餅、平原王記老豆腐、北任扒雞、平原乳鴿等。

1、籤子饅頭：因插在籤子上蒸熟而成，故名籤子饅頭，源於恩城鎮，圈皮不裂、肉不斷，軟而有勁、香甜可口。

2、平原大鍋餅：形如滿月，烤花均勻，芝麻敷面如繁星點點，醇且甘甜、味道沁香，是平原特有的美食。

3、平原王記老豆腐：優質大豆加工而成，配上祕方熬製的滷湯，以其豆腐潔白明亮、嫩而不鬆、油而不膩，滷湯辣而不嗆、油清而不淡、有肉味而不腥等特點，深受廣大消費者青睞。

4、北任扒雞：選用十週左右的童子雞作為主料，加配十幾種香料，經蜜水澆灌、素油烹炸、精工扒制而成，色鮮味美、肉質鮮嫩、五香脱骨、鹹淡適中、回漢皆宜。

5、平原乳鴿：乳鴿輔以十幾種香料精細加工而成，肉質鮮嫩、味美肉香、食而不厭。