大豆的知識

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大豆的古名

大豆的古名為“菽”，起源於中國，漢司馬遷編的《史記》中，《五帝本紀》中寫道：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯鹹歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。”鄭玄曰：“五種，黍稷菽麥稻也。”司馬遷在《史記·卷二十七》中寫道...
大豆油來自於大豆的哪個部分

大豆油來自於大豆的“子葉”部分，因為大豆是雙子葉植物，而且子葉兩片肥厚儲存了豐富的營養物；並且其種子的結構包括種皮、胚，胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉。大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，是最常用的烹調油之一；而...
莫干山的大豆基無醛膠跟MDI區別

莫干山的大豆基無醛膠跟MDI區別在於施加量和使用效果不同。大豆基無醛膠施膠量大，施膠量大概為15%-20%，而且流動性、防水性和內外結合強度差，以及連續平壓時，定型差且板材容易出現沙孔，影響貼面。MDI膠施加量少，防水性、流...
大豆纖維是什麼

大豆纖維屬於再生植物蛋白纖維類，以食用級大豆蛋白粉為原料，利用生物工程技術，提取出蛋白粉中的球蛋白，通過添加功能性助劑，與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混，製成一定濃度的蛋白質紡絲液，改變蛋白質空間結構，經濕法紡絲...
大豆卵磷脂有什麼作用

大豆卵磷脂是一個富含營養的物質，很適合老人和孕婦的服用，是人體的基礎物質，大豆卵磷脂有什麼作用呢，和大家分享一下。經驗步驟：作用一：提高了人體的代謝能力,自愈能力和機體組織的再生能力,從而增強人體整體的生命活力,可...
如何膨化大豆

膨化大豆方法：1、在10份豆腐中添加8份砂糖和8份麥芽糖，然後攪拌混和；2、温度達到砂糖，麥芽糖等溶解程度為好；3、將大豆放在膨化機中膨化以後，用油煎炸；4、將膨化後油煎過的半成品加8份砂糖和8份麥芽糖中混和。豆腐和處理大豆...
大豆纖維被可以曬太陽嗎

大豆纖維被可以曬太陽。適當的曬太陽，可以避免異味，也能保持蓬鬆感。曬被子時，應在通風良好、陽光温和、陰涼處進行晾曬。上面可覆蓋一層薄布來保護被子，用手拍打可恢復鬆軟性，並使被芯內空氣清新自然。...
黑大豆與黑豆的區別

1、形狀大小不同：黑豆不是很圓，偏扁，呈橢圓形，大小和幹黃豆差不多；大黑豆和普通黃豆大小差不多，形狀比較圓。2、煮熟的難易程度不同：黑豆不用花太長時間就容易煮熟；大黑豆需要花費較長時間才會煮熟。3、豆仁顏色不同：黑豆的是...
大豆的熱量是多少千焦

大豆的熱量是1444千焦。大豆一般都指其種子而言。根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期佔總吸肥量的80%以上。大豆性喜暖，種...
毛豆是大豆嗎

毛豆是大豆。大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素...
大豆纖維高低對豆製品的影響

大豆纖維含量高，豆製品更有韌性，口感勁道，能做成豆腐乾等，而大豆纖維低的可以做成豆漿、豆腐乳等。大豆蛋白纖維屬於再生植物蛋白纖維類，以食用級大豆蛋白粉為原料，利用生物工程技術，提取出蛋白粉中的球蛋白，通過添加功能性助...
黃豆和大豆有什麼區別

黃豆是大豆的一種種屬分類，因為顏色發黃而得名，但大豆並不僅僅只有黃豆一種種類，包括了青大豆、黑大豆等多種顏色不同的分枝種屬，因此黃豆是大豆，但大豆不一定是黃豆。...
什麼是大豆棉被子

大豆棉被子是用大豆蛋白纖維製成的被子，用大豆蛋白纖維紡織而成的單絲。大豆棉被子有着羊絨般的柔軟手感、蠶絲般的柔和光澤、棉的保暖性和良好的親膚性等優良性能，還有明顯的抑菌功能，被譽為“新世紀的健康舒適纖維”。...
大豆種子萌發過程是怎樣的

大豆種子萌發過程如下：1、發育成熟的種子，在適宜的環境條件下開始萌發；2、經過一系列生長過程，種子的胚根突破種皮，向下生長，形成主根；3、胚軸的細胞也相應生長和伸長，把胚芽連同子葉一起推出土面；4、胚芽伸出土面，形成莖和葉，子...
大豆能打豆漿嗎

大豆含有豐富的蛋白質等營養成分，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等);並含磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素，維生素B1、B2、B12，煙酸、葉酸、...
大豆人造肉減肥可以吃嗎

大豆人造肉減肥可以吃，但是儘量還是要少吃，主要還是以綠色蔬菜為主。減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖症的風險，也可提高有肥胖併發症的患者的健康水平。...
大豆纖維被怎麼洗

1、大豆纖維不能使用含生物酶的洗滌劑，可以用絲毛洗滌劑；2.洗滌：要用中性洗滌液，大豆蛋白纖維面料屬酸性，因此，洗時要用中性洗滌液，最好用香皂。3.浸泡：先浸泡3分鐘，再輕輕揉搓；4.脱水：洗完後用乾毛巾將被子輕輕壓出水分，表面整理...
哪些豆類不屬於大豆

除黃豆以外的豆類都不屬於大豆，大豆（學名：GlycinemaxMerr）通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物，同時，也常用來稱呼豆科的蝶形花...
水稻小麥玉米大豆哪種單產量高

目前世界各地水稻產量170到1000千克，小麥產量100到300千克，玉米300到2000千克，大豆200到400千克。產量因品種、種植區域、栽培水平等不同而不同，只能説玉米的最高產量高於其他幾種作物，玉米最高產量記錄在美國，水稻最高產量...
轉基因大豆與普通大豆的區別

轉基因大豆與普通大豆的區別首先看形狀，非轉基因大豆的形狀是橢圓形的，有點扁。而轉基因大豆的形狀是滾圓形的。看顏色，轉基因黃豆顏色一般都統一黃色，沒有明顯深淺變化，也沒有黃綠自然漸變；由於非轉基因黃豆有生豆到熟豆的...
中國為什麼進口大豆

中國進口大豆是因為國內的供給量遠遠不夠需求量的原因。我國居民平均每年人均食用油數量為20升，國產大豆每年是1000萬噸，絕大部分被用於豆製品的製作，如果不進口這9000萬噸的大豆去榨油，食用油市場的缺口太大隻能由我國自...
大豆肚子後面是什麼

1、後面是大豆肚子大大鼓鼓的，肯定長的很好。2、圓又圓大豆肚子像懷孕，蘋果穿上紅肚兜。3、大豆肚子圓滾滾，蘋果穿上紅外衣。4、大豆肚子鼓起來，蘋果穿上大紅袍。5、大豆，可謂是植物性食物中的一股清流，其蛋白質含量比瘦肉...
海帶大豆排骨藕能一起煲湯嗎

主料：排骨500克、黃豆150克、海帶150克。輔料：精鹽適量。1、排骨用水，沖洗乾淨浮沫，黃豆清洗乾淨，海帶清洗乾淨後剪成條，打結；2、把黃豆和排骨放入湯鍋裏，加入500ml清水，大火煮開後繼續煮15分鐘，轉慢小火煲1小時；3、加入海帶繼續...
大豆的簡單做法

1、將大豆放到水裏泡上一天時間後洗淨放入鍋裏煮熟，小火煮，水不要太多，估計煮熟以後能將大豆淹沒就可以。2、從鍋裏將大豆撈起來，煮大豆的水咯、留着備用。3、大蒜生薑切成沫，將煮熟的大豆放入器皿裏，加入適量的辣椒粉、花...
大豆種東昇5栽培技術

精細播種合理輪作：最好選正茬，不重、迎茬種植。細緻整地：根據前茬作物進行伏秋翻，深度22到25釐米，作業時不起大土塊，不出明條、垡塊，要扣嚴、不重、漏。土壤水分：整地后土壤水分含量，播種時應為百分之22左右，確保種子正常吸水出...