怎麼挑選冬瓜
生活常識1.58W
1、看品種:市場上常見冬瓜有三種類型,即青皮、黑皮、白皮冬瓜。黑皮冬瓜肉厚,可食率較高;白皮冬瓜肉薄,質鬆,易入味;青皮冬瓜則介於二者之間。
2、看外表:冬瓜外表形如炮彈般的長棒形,瓜條勻稱,表皮有一層粉末,皮不軟、不腐爛、無傷斑為好。
3、掂重量:再次是掂一下冬瓜的重量,如此也可以比較好的判斷冬瓜的優劣。那麼一般以瓜體重的冬瓜質量較好,瓜身較輕可能是已經變質的。
4、掐瓜肉:挑選時可用指甲掐一下,瓜皮較硬,肉質緻密,是質量較好的冬瓜。
標籤:冬瓜
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