食品包括哪些種類

食品包括谷薯類、蔬菜水果類、動物性食物、大豆及其製品、純能量食物等。

1、薯類：如米、面、玉米、紅薯等，主要含有糖類（碳水化合物）。

2、蔬菜水果類：如青菜、白菜、胡蘿蔔等，富含維生素、礦物質及膳食纖維。

3、動物性食物：如肉、蛋、魚、禽、奶等，主要為人體提供蛋白質、脂肪和礦物質。

4、大豆及其製品：如豆腐、豆腐乾等，含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素。

5、純能量食物：如食糖、酒、油脂、硬果類食物，能夠為人體提供能量。