油炸過的油還能用嗎
根據情況而定。油炸過的油能夠繼續使用,但還要根據油炸過幾次,來做進一步的決定,正常情況下油炸過的油只使用了一次到兩次,則可以放心繼續使用,但使用次數超過兩次,則不建議再繼續使用,因經過多次使用的油會讓新鮮的食物口感、營養等方面大打折扣,而且還不利於人體健康。
使用剩油注意事項:
1、儘快用完:油脂很容易出現氧化反應,雖然這種氧化反應是在緩慢中發生的,但只要用過一次後,氧化的速度就會逐漸加快。此時,通過密封、避光等方法延緩氧化是不太可能的。如果在剩油中加入維生素E推遲氧化,反而可能會促進氧化反應的出現。所以,想要降低剩油的危害,最好的方式就是將其儘快用完。
2、避免高温:使用過的油,脂肪酸破壞較為嚴重,再次高温加熱,會讓脂肪酸的破壞更加嚴重。如果用煎炸過的油高温爆炒食物,可能會讓新鮮的食物口感、營養等方方面面大打折扣,而且還不利於人體健康。所以,在使用剩油的時候,一定要做到避免高温加熱。
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不粘鍋可以用鋼絲球刷嗎
不粘鍋不可以用鋼絲球刷。不粘鍋之所以不粘是因為表面有特殊塗層,而鋼絲球摩擦力過強,在擦拭污漬的過程中容易損害不粘鍋的塗層,影響不粘鍋的正常使用。建議用海綿或洗碗布清洗不粘鍋。...
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酸奶機還有其他用途嗎
酸奶機還有其他用途,可用來催熟水果、做米酒、做納豆等。催熟水果:將水果放在酸奶機裏,加上温水,蓋好蓋子,插上電源。到第二天晚上,即可催熟。做米酒:將拌好的米飯倒入酸奶機杯裏,壓實米飯,在中間挖個孔,接着在米飯上均勻地淋上一點冷開水。酸奶機缸體內放少許冷水,將米飯...
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天鵝蛋是什麼海鮮
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劃線的作用是什麼
劃線的作用是確定工件加工位置和加工餘量;檢查毛坯的形狀和尺寸是否符合圖樣;在坯料有缺陷時通過劃線“借料”補救。劃線是機械加工中的一道重要工序,廣泛用於單件或小批量生產。在鑄造企業,對新模具首件進行劃線檢測,可以及時發現鑄件尺寸形狀上存在的問題,採取措施...