鵝蛋清發綠還能吃嗎

不能。鵝蛋的蛋清發綠，説明這個時候的鵝蛋很可能已經變質了，食用後是不利於身體健康的，這樣的鵝蛋裏含有大量的微生物、細菌、灰塵等，如果繼續食用的話，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀。因此為了避免危害身體健康，蛋清發綠的鵝蛋是不能吃的，應及時丟棄。