平塘縣美食
平塘縣美食有貴州剪粉、荷葉粑、苗家凍魚、血紅、罈子魚等。
1、貴州剪粉:全程手工製作,以酸辣、清爽、柔軟、開胃的特點贏得當地人的喜愛。
2、荷葉粑:又稱搭樑粑,每年七月半,布依族家家都會製作荷葉粑,觀之賞心悦目,聞之香氣撲鼻,食之糯而不膩。
3、苗家凍魚:苗家入冬的時令菜餚,隆冬季節從田塘或河溝中,捕撈鮮鯉、鯽、青魚或別的雜魚洗淨去雜,輔以白豆腐、山藥根、凍菌、生薑、夜寒蘇根煮至湯白稠濃,放置一夜後凝結成塊,用鏟或刀劃成小塊即可,鮮美可口。
4、血紅:俗稱紅肉,當地辦喜事、過節、招待貴客及平時殺豬都要製作這道菜,豬肝、豬心、豬肚、瘦肉燒或炸熟後切成薄片,加入吳茱萸、辣椒麪、橘皮、大蒜、葱花等配菜,用適量槽血與肉一起拌勻即可。
5、罈子魚:因其使用罈子烹製而得名,選用鯉魚作原料,運用布依族獨門祕方烹製而成,食用時用木炭持續加熱,魚肉色香味俱全、酥嫩透骨,保存鮮魚的原有味道。
-
鱘龍魚是清道夫魚嗎
鱘龍魚不是清道夫魚。鱘龍魚,亦單稱“鱘”,是魚綱、鱘形目、鱘科動物,是世界上少數生活在水中的活化石之一,屬於底棲亞冷水性魚類。清道夫,學名豹紋脂身鮎,屬於入侵物種,是甲鮎科下口鮎亞科的多輻翼甲鮎、下口鮎的流通俗名,屬於熱帶魚,是一種清理殘餌的工具魚。...
-
怎樣大量儲存紅薯
1、紙箱法:準備一個紙箱,最好下面墊上一層泡沫塊,然後再準備一箇舊毛巾,鋪在紙箱裏整理好,把紅薯均勻地擺在紙箱裏,中間要留一點距離,不要挨着。擺好後把毛巾另一端蓋住,紅薯的保存温度一般在15度左右,把紙箱蓋住,放在陰涼乾燥的地方即可。2、塑料袋法:準備一個黑色的避光...
-
羽絨服粘上油污怎麼清洗
1、羽絨服清洗劑:將羽絨服清洗劑對準羽絨服上的油污點,輕輕噴灑,然後用濕布擦拭即可。2、洗潔精:將適量的洗潔精塗抹到羽絨服的油污處,等待10分鐘後用熱水進行清洗,即可輕易洗掉油污。3、牙膏:牙膏去污能力很強,擠出適量牙膏均勻塗抹在油污處,等牙膏幹了之後再進行清洗,...
-
酸奶機還有其他用途嗎
酸奶機還有其他用途,可用來催熟水果、做米酒、做納豆等。催熟水果:將水果放在酸奶機裏,加上温水,蓋好蓋子,插上電源。到第二天晚上,即可催熟。做米酒:將拌好的米飯倒入酸奶機杯裏,壓實米飯,在中間挖個孔,接着在米飯上均勻地淋上一點冷開水。酸奶機缸體內放少許冷水,將米飯...