壤塘縣美食
壤塘縣美食有阿壩安多面片、菠汁蒸餃、太極酥、面塊、佘江荔枝等。
1、阿壩安多面片:安多面片,是四川省阿壩藏族羌族自治州的一道特色小吃,該品具有口味隨人意,香辣酸綿,暖脾開胃等特點,深受川甘青等地藏族同胞的喜愛。
2、菠汁蒸餃:蒸點,形似豆莢,淺綠色,餡嫩鮮爽口。特粉、菠菜汁等製成餃皮。豬瘦肉、荸薺分別剁細,下調料製成鮮肉餡。 取皮分別包餡,呈豌豆莢形,上籠蒸熟裝盤。蒸制時要掌握好火候和時間。
3、太極酥:太極酥,酥點,酥紋清晰美觀,皮酥餡香甜。此點形如太極圖,故名。餅餡甜鹹均可。炒花生仁去皮剁碎,蜜玫瑰、白糖、炒麪粉少許、豬板化油揉勻成餡。油水面一半用食用檸檬黃揉勻。黃、白兩種油水面分別包入油酥面裹成圓筒,用刀各將兩種圓筒順切成兩半,刀口向下,再切成每個重8克的段。將黃白色的段各取一條合攏,捏成三角條形,兩頭向上扭成螺旋形圓餅,按扁,包入餡,入温豬油鍋內炸制,酥餅黃、白兩邊各安上蜜櫻桃一顆即成。
4、面塊:將麪粉過篩後,用冷水或温水調和,在面盤內用雙手反覆揉搓,使其柔和。用擀麪棒擀成薄片,撒上樸面裹成數層,用刀切成約二寸長、五分寬的長條塊,放入已煮熟的洋芋片或酸菜湯內,用旺火煮沸。待熟後,湯內加入鹽巴和搗碎的海椒、花椒麪、大蒜泥等佐料。
5、佘江荔枝:佘江所產荔枝,量大質佳,居全國具有較高的名氣。是四川地區名優特產產品。果實心臟形或球形,果皮具多數鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色,假種皮新鮮時呈半透明凝脂狀,多汁,味甘甜。
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網紅檸檬雞爪製作方法
用料:雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量。做法:1、所有食材準備好待備用。2、生雞爪洗淨剪掉指甲,切成3小塊方便入味。3、小米椒切碎,蒜剁碎,檸檬切成片,香草切斷待備用...
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...
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吃香螺有什麼功效作用
1、補充營養:香螺中含有豐富不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、增強體質:香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促...
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臍橙壞了一點還能吃嗎
不能。臍橙只要發黴腐壞,其中的細菌、黴菌等成分就會滲透到其他沒有變壞的部分,人體食用後很可能會引起不適反應,對身體健康不利,因此即使臍橙壞了一點也是不能食用的。臍橙可以放多久:半個月到3個月不等。臍橙中含有豐富的水分及糖類物質,在合適的温度及濕度條件下,...