雞焯水後用熱水還是冷水燉
冷水燉。燉雞湯不能用熱水,因為過熱的水,會使得雞肉發柴,需冷水下鍋燉,一次性加足水,中途避免再加水,如水分不夠了,可以加適量熱水煮,另外雞湯燉煮時間一般較久,只有保持温而不沸的水温緩慢久燉的情況下,才能最大程度的溶解雞肉當中的營養物質到雞湯中,這樣燉出來的雞肉易於身體消化吸收,肉感也比較鮮嫩,味道鮮美十分入味好吃。
拓展資料:餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯,常使人垂涎欲滴,特別是在冬春季,湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開。 煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料,最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。
其做法是:先把原料洗淨,入鍋後一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持續20分鐘,撇沫,加姜和料酒等調料,待水再沸後用中火保持沸騰3~4小時,使原料裏的蛋白質更多地溶解, 濃湯呈乳白色,冷卻後能凝固可視為湯熬到家了。
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什麼叫已售罄
已售罄的意思是已賣完。一般把商品銷售完稱為已售罄,售罄率=銷售件數/進貨件數。售的意思是賣,如售貨、售票、出售、銷售。罄的本義為器中空,引申為盡、用盡,如告罄、罄其所有、罄竹難書。售罄在古代原本指書寫竹筒時怎麼也寫不完,運用到現代的意思就是盡頭,已經用完...
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羽絨棉怎麼清洗
1、把羽絨棉漂洗兩次後,在温水中加入兩小勺食醋,將羽絨棉浸泡10分鐘左右再漂洗。2、待羽絨服晾乾後,把羽絨服平鋪放在牀單上,用衣架、手或木棍輕輕拍打。3、拍散後不均勻的地方,可以用吹風機冷風或者微熱風對着羽絨服的表面吹,羽絨均勻後,即可恢復蓬鬆。...
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如何消滅家裏的老鼠
1、捕鼠籠:將捕鼠籠打開,拉到誘捕狀態,掛上誘餌,將捕鼠籠放到老鼠常出沒的場所。捕鼠籠捕捉到的老鼠,可用裝滿水的容器淹死,丟棄老鼠後籠子可重複使用。2、粘鼠板:將強力粘鼠板拆封,按説明多次拉開粘膠增強黏性,將粘鼠板放在老鼠常出沒且必經的通道上,粘鼠板黏到老鼠可放...
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酸梨是寒性還是熱性
酸梨是寒性。梨子是很多人都喜歡吃的水果,酸甜可口、肉嫩多汁,而且營養成分豐富,含有很多的蛋白質、脂肪、礦物質以及多種維生素,食用可為人體補充一定營養。...