雞丁可以炒哪些配菜

黃瓜、紅蘿蔔、腰果、洋葱、香菇、花生等。

１、雞肉、洋葱洗淨切丁，放入碗內拌勻。

２、黃瓜洗淨切丁，葱切葱花，姜切絲。

３、鍋內熱油炒香葱姜，倒入雞肉和洋葱翻炒。

４、加鮑魚汁、黃瓜丁翻炒，出鍋前加鹽調味即可。

雞肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，還是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。