華亭縣美食
1、核桃餃子:既有菜餃,又有肉餃質味,因此當餃子剛剛熟,便特香無比,食中有油,不膩不淡,清香爽人,回味悠長。
2、涼拌蕨菜:取醃製好的上好關山蕨菜,把葱花、蒜蓉、香油、鹽、醋攪拌均勻即可。美味可口、香氣宜人。
3、黃面魚魚:又叫粉糊子,是以秋季收穫的玉米磨成細面為原料,先將少許的黃面下入盛着涼水的盆子裏用筷子攪拌成麪湯,然後倒入開水鍋內,用大火煮沸,接着加入黃面,大約過十分鐘,再往鍋內加入量的熱水攪拌均勻,就用勺子把光滑的麪糰舀進製作的篩狀餐具裏,通過許多小孔眼漏進涼水盆裏,冷卻後撈出裝碗,放上各種調料,即可食用。
4、華亭糝飯:每到秋冬,當你在寒氣襲人的早晨,吃上一頓黃澄澄、甜絲絲、清香爽口的華亭糝飯時,頓覺周身寒氣悄然退去,温暖倍至。殊不知,真正的熱卻來自於糝飯。
5、豬頭壓五花肉:將豬頭洗乾淨,去毛,煮熟,趁熱將豬頭去骨,用乾淨的布將熟肉包裹,用重物壓上,隔夜後,去布,肉已壓緊,成整體。用快刀切成薄片即成。此肉口感佳、顏色靚。
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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麻花加什麼東西就酥了
麻花加雞蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通麪粉中加入酵母攪拌均勻,放入鹽,白糖,雞蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的麪糰。密封醒40分鐘。2、取適量的麪糰,擀成餅狀,切成條狀,搓細。3、兩隻手朝反方向擰成麻花狀,再固定一端,反向擰另一端,提起來打結。4、放入六成熱的油中...
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冰凍螃蟹還有營養嗎
有。冰凍螃蟹還是具有一定營養,但是其營養成分會隨着冰凍的時間流失,而且口感和味道都會降低,所以冰凍的螃蟹最好儘快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍,需要將其烹飪熟後,將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲等,通過高温環境下殺死,這樣才有利於冰凍螃蟹的保存,並且營...
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...