豬肉加茄子怎麼炒才好吃
主料:五花肉30克、茄子200克。輔料:蒜片3克、十三香2克、生抽5克、鹽2克、雞粉2克、水20毫升。
蒜片、五花肉切片,去皮茄子切條。
起鍋燒油,倒入蒜片、十三香、肉片,煸炒至肉變色。
加入生抽,倒入茄子,翻炒至茄子軟爛。
鹽、雞粉、水、翻炒至茄子軟爛即可。
成品。
每100g豬肉熱量為320千卡。
含有蛋白質17g,脂肪28g,維生素A8ug,胡羅卜素0.6ug,視黃醇當量57.6ug,維生素B1(硫胺素)0.37mg,維生素B2(核黃素)0.18mg,維生素B5(煙酸)2.6mg,維生素E0.48mg。
含有膽固醇79mg,鉀188mg,鈉76.8mg,鈣6mg,鎂12mg,鐵1mg,錳0.01mg,鋅1.77mg,銅0.19mg,磷142mg,硒6.87ug。
在畜肉中,豬肉的蛋白質含量較低,脂肪含量較高。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。
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綠豆湯怎麼煮
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空氣炸鍋烤雞腿需要多長時間
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豆豆怎麼炒
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