紅薯餅怎麼做法用糯米粉還是用麪粉
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糯米粉。
步驟:
準備用料:紅薯泥150g、糯米粉60g、油適量、芝士50g、糖15g、黑芝麻適量。
1、紅薯切片蒸至軟爛,碾壓成泥。
2、放入糯米粉揉成麪糰。
3、將麪糰搓成長條,均勻切割成小段。
4、取一小段用手捏成小碗狀,放入芝士。
5、封口搓圓,再稍稍按扁。
6、全部做好後,粘上水,撒上黑芝麻。
7、放入油鍋中,中小火煎制。
8、煎至兩面金黃即可出鍋,趁熱吃外酥裏糯,口感最佳。
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