雲南美食
過橋米線、宣威火腿、青椒松茸、汽鍋雞、大理砂鍋魚、紅燒雞樅、宜良烤鴨、餌塊、昆明酸醃菜、曲靖蒸餌絲等。
過橋米線:米線搭配着鹹辣的佐料,配着喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉,勾起肚子裏的饞蟲。
宣威火腿:一提起火腿,你一看到這兩個字,你就知道其中的滋味了吧。這是出產於宣威的火腿,從外表上看像是個琵琶狀,然後切開看一看,裏面的肉超級的多,骨頭超級少。火腿的外表皮很薄,裏面的肉都是粉嫩的肉,沒有一點點壞肉。精瘦的粉嫩豬肉,搭配着絲絲白色的肥肉,就連裏面的豬骨頭也是紅色的。保證你看一眼,就走不動道。
青椒松茸:這是來自昆明的一道美食,是辣口的菜,不但很健康,而且相當的美味。這道菜是松茸為主的菜,輔佐以青紅雙色的辣椒,加上超棒的白色大蒜片,實在是賣相動人。肉湯澆灑在上面,白中夾雜着紅色和綠色,香味可以傳的超級遠。它的名聲不僅在雲南廣受歡迎,而且遠在海外的外國人都有人前來一品芳香。鮮嫩細滑的松茸,還有着延年益壽的能力哦。
汽鍋雞:這也是一道雲南的名菜,歷史悠久,可以追溯到兩千多年前,歷經瞭如此的風霜,依舊有着屹立不倒的口碑。這主菜用的小雞都是清洗乾淨之後切塊的,切好之後把它和佐料們醃製在一起,讓味道滲入小雞的肉中。把它們放在汽鍋裏,蓋上鍋蓋之後,慢慢的蒸。三四個小時之後,這小雞才會熟,但是湯汁早已滲入了雞肉之中。可以説是一點也不浪費了,保證了味道的不流失。
大理砂鍋魚:這是一道相當硬的菜了,不僅好吃,還有蠻多的營養,吃完之後,保證你的舌頭和身體都超棒,讓你感覺到什麼叫做青春的力量。砂鍋魚的鍋和魚都有着嚴格的限制,鍋是本地出產的精品砂鍋,魚呢,是從本地海里捕出來的魚,可以説是很有云南色彩了。白嫩魚肉搭配着精緻的配料實在是勾人舌頭。等這道菜上來了,你就可以看到一個超大的容器,湯裏咕咚咕咚的翻滾着,砂鍋裏的魚肉相當雪白,配着紅色的辣椒、綠色的香菜,讓人口水直流。趁熱吃一塊魚肉,香嫩鮮美,可以説是難得一遇的美味了。
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...
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扁豆要焯水嗎
看情況。如果是涼拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含兩種對人體有害的毒素,皂素會對胃黏膜產生較強的刺激,而植物血凝素可以使紅細胞凝集,從而降低紅細胞攜帶氧的能力。但是這兩種毒素遇熱不穩定,高温可以將其破壞。無論焯水還是直接烹炒、燉煮,只要時間足夠長,都能將毒素...
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綠豆湯怎麼煮
用料:冷凍綠豆100克、水1500毫升、白糖5克。做法:1、綠豆加水,浸泡8小時。2、鍋中倒入綠豆,加水大火煮沸即可。3、另可將綠豆湯放入模具中,在冰箱裏凍成綠豆冰。4、將冰塊放入糖水中攪拌均勻,即可食用。...
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棗子的功效與作用有哪些
補氣養血:紅棗為補養佳品,藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用。每天用紅棗泡水喝,堅持一個星期,身體內的血清蛋白會有明顯增加,可以起到很好的保肝排毒功效。紅棗富含鐵,鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素,吃紅棗可以補氣生血,適宜於...