沿河美食
1、官舟牛肉乾:沿河縣官舟牛肉乾是以本地土黃牛加工生產而成,肉質細嫩、香甜可口,主要分為麻辣和五香味。
2、糯米包子:以糯米為主料製成的包子,故稱糯米包子。其味鮮美、脆嫩兼備、香軟可口、富油而不膩。
3、羊肉燜豆腐:此道菜風味獨特,紅、白、青相間,色、香、味俱全,羊肉細嫩化渣,豆腐色自如玉,肉湯滑爽清香。
4、土家灰包豆腐:此道菜無論燒湯、煮火鍋,都可食用,要多燒一會,均是外皮酥脆醇香,內裏細嫩可口,回味綿長,故是土家人宴請嘉賓一道必不可少的菜。
5、渾漿豆花蕎麪:豆花細嫩,汁濃味厚,鹹鮮微辣酸甜,十分爽口。蕎麪撈上碗中加上瘦肉末、脆臊、甜醬、葱蒜細末、薑末、酸菜根、紅油辣椒、味精、花椒粉等佐料,色彩,黑白黃綠,油淋淋、香噴噴,人口軟滑,鮮香直冒。
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吃香螺有什麼功效作用
1、補充營養:香螺中含有豐富不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、增強體質:香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...
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紅燒魚需要什麼材料和調料
做紅燒魚需要鯽魚或鯧魚1條、姜10克、葱20克、八角2個、桂皮1塊、花椒2克、生抽10毫升、蠔油5毫升、白糖3克、鹽10克、醋5毫升。做法如下:1、將新鮮的活魚宰殺,處理乾淨,在魚頭下方、魚尾上方分別斜切一刀,用刀背拍打魚身,從切口處抽出白色的魚筋;2、在魚身上斜切幾個花刀,用少許鹽、葱...
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佛手螺有寄生蟲嗎
有。佛手螺對環境要求高,其肉質中的微量元素高,不過這並不能表明佛手螺中沒有寄生蟲,佛手螺的生活區域主要集中在淺水區,以食用淺水區中的微生物為食,很容易吸附寄生蟲,食用沒有加熱的佛手螺有一定的患寄生蟲疾病的風險。佛手螺的食用價值:裏面富含維生素、蛋白質、鈣...