商河縣美食
1、糖酥火燒:糖酥火燒是商河傳統名吃,主要以糖、油、面為原料,炒煎油麪做酥,香油調拌,擀麪成餅,拉抻成條,疊製成多層面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青紅絲等餡,放入回籠爐烤制而成。其形如滿月,色呈蛋黃,具有酥、香、甜等特點,味美可口,久負盛名。
2、馬蹄燒餅:馬蹄燒餅是用麪粉、植物油、芝麻為主要原料,用特製懸爐烤制而成的食品,其形狀如馬蹄,故名馬蹄燒餅。據傳乾隆皇帝下江南時,馬蹄燒餅作為貢品呈獻給乾隆皇帝,倍受皇帝和大臣們的讚賞。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內嫩,酥香兼備,香氣四溢,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。
3、商河老豆腐:商河老豆腐平勺盛好後,加上麻汁、辣椒油、醬油、滷蛋,撒上香菜,食之入口即化,鮮嫩無比。
4、商河燒雞:商河燒雞是用十幾種珍貴名草藥所熬製的藥膳滷汁而成,肉質鮮美,香而不膩,筋而不柴,聞之垂涎欲滴,食後回味無窮,是難得的高膠原蛋白、低脂肪、健康養顏的美食佳餚,堪稱齊魯一絕。
5、商河豆腐皮:豆腐皮薄如紙張,筋似皮條,色美味香,價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香,令人望而流涎。涼拌熱炒即食均可,是餐桌上一款不錯的美味佳餚。
6、橋頭驢肉:驢肉彈牙,綿滑,鮮嫩,商河縣懷仁鎮橋頭驢肉是採用特殊工藝,將驢肉熏製而成,味道奇特,獨樹一幟。
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豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...
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乳鴿湯的功效與禁忌
1、促進生長髮育:乳鴿可以補充人體缺乏的氨基酸,尤其是成長非常關鍵的必需氨基酸。2、延緩衰老:鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質,還含有延緩細胞代謝的特殊物質,對於防止細胞衰老,延長青春有一定作用。4、強身健體:鴿肉中的蛋白質可促進血液循環,鴿...
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洪湖市美食
1、粉蒸蓮藕:粉蒸蓮藕粘糊而不沾齒、油潤而不膩味、食用起來香糯可口,是當地的特色菜餚。2、洪湖熱乾麪:洪湖熱乾麪是洪湖的特色早點,味濃而不膩、價廉物美、耐嚼有味,令人百吃不厭。3、新堤雞蛋糕:新堤雞蛋糕清代開始名揚天下,保持着原有的特點和品質。製作工藝嚴格,...
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如何催熟獼猴桃
水果催熟:取一個保鮮袋把獼猴桃和熟香蕉放在一起,把保鮮袋的的封口處合上,不要完全密封,在室温下放上一段時間,等獼猴桃捏起來有點軟的時候即可食用。高温催熟:用保鮮袋把獼猴桃裝起來,保鮮袋的封口處簡單合上,不能完全密封,把保鮮袋放在一個温度較高的地方進行催熟。不...