高港區美食
1、泰州乾絲:泰州乾絲以豆腐幹為原料,首先將豆腐乾切開,再用月牙刀橫着削成厚薄均勻的20多層,這種橫削的功夫泰州人稱之為“飄”,“飄”出的乾絲長短一律、粗細均勻,再斜鋪切成絲,真可謂薄如紙、細如絲。泰州乾絲是江蘇省泰州市的特色美食。乾絲是泰州早餐名點,一般有煮乾絲與燙乾絲。由於“煮乾絲”、“燙乾絲”既富有營養,又味美、清淡,所以深受廣大顧客的歡迎。
2、全羊席:全羊席中的近百種菜餚,全部是羊肉、羊內臟及其它器官制成的。原料儘管都出自羊身,但顏色、口味、形狀卻各不雷同。顏色有的鮮豔,有的凝重,有的淡雅;口味有的香酥,有的潤滑,有的脆嫩;形狀千姿百態,各盡其妙,每道菜都稱得上是工藝佳品。
3、高港銀杏:高港銀杏是江蘇省泰州市高港區的特產,因此高港區素有“銀杏之鄉”的美稱。高港區定植銀杏21萬株,其中掛果銀杏3.5萬株,年產量近1000噸,初步形成了銀杏苗木、銀杏飲料、銀杏啤酒、銀杏葉片和銀杏茶等產業。
4、泰州麻糕:泰州麻糕是芝麻碾細嵌桃香,切片微烘而成,色淡黃,甜脆香酥,是江蘇泰州的漢族名特產“三麻”之一,食用時有香郁的芝麻香味,十分可口。
5、米粉幹:米粉幹是優質大米經過精細加工製成狀如粉絲的一種食品。其表面潔白細纖,條絲細纖如發,入口滑爽味美,鬆韌而不碎,風味、質量獨具特色。
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山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
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羊肉湯可以放醬油嗎
可以,但是不建議放。醬油是一種傳統的調味品,顏色呈紅褐色,有獨特醬香,滋味十分鮮美,其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等,其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應,羊肉湯裏可以放入醬油,但由於醬油滋味濃厚,會掩蓋羊肉原本的鮮味,所以不建議在羊肉湯中放醬油。羊肉湯可...
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龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...
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紅燒魚需要什麼材料和調料
做紅燒魚需要鯽魚或鯧魚1條、姜10克、葱20克、八角2個、桂皮1塊、花椒2克、生抽10毫升、蠔油5毫升、白糖3克、鹽10克、醋5毫升。做法如下:1、將新鮮的活魚宰殺,處理乾淨,在魚頭下方、魚尾上方分別斜切一刀,用刀背拍打魚身,從切口處抽出白色的魚筋;2、在魚身上斜切幾個花刀,用少許鹽、葱...