烘焙蛋糕用的紙都叫什麼啊

現在市面上最主要的烘焙紙有以下三種：

1、防油紙:這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤麪包、烤蛋糕、烤餅乾時墊在食物下面，以保持烤盤的乾淨。它的作用就是在一定的時間裏起到防油的效果。也可用於蒸包子饅頭等，用時剪成一個個的小方塊，放在包子饅頭下，效果較好，省去洗紗布的麻煩。

2、半透明紙：這種紙的表面經過超級軋光，表面呈現油亮的光澤。它用法基本上跟防油紙一樣，最大的區別就是不防油，防水性也沒有防油紙好。市場上由於克重不同，厚薄不同的油紙很多，通常的克重會有：24克，26克，31克等等，克重越低的紙越薄，克重越高的紙越厚。

3、硅油紙：是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的硅油。這種紙剝離度特別好，食品最不容易粘在紙上，而且耐高温，但是價格貴。