如何用面蒸青菜

材料：麪條菜適量、麪粉、油、鹽適量、蒜末、蠔油、老醋、紅油、雞精、香油。

步驟：

1、去根莖洗淨晾半乾，用食用油拌一下（為了麪粉均勻粘在葉子上）；

2、放多多的麪粉拌勻，是每個葉子都均勻粘上面粉；

3、蒸屜鋪濕潤的屜布，放入拌好的菜，等水燒開後大火隔水蒸8分鐘；

4、蘸汁：蒜泥或者用蠔油+老醋+紅油+雞精+香油調成蘸汁。