如何用棗蒸江米麪窩窩

用料：糯米粉 一百克，玉米麪 一百五十克，白糖 三十克，清水 適量，紅棗二十個。

做法：

1、將糯米粉、玉米麪和白糖放入盆裏混合均勻，往材料裏一點點加入適量清水（稍微偏硬一些造型不容易塌陷），和成麪糰多揉幾下，覆蓋保鮮膜靜置二十分鐘。

2、將揉好的麪糰取一小塊團握在左手掌心成圓球，拇指伸進麪糰慢慢旋轉捏成小窩窩頭，在窩頭頂上按個棗。

3、將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸十到十五分鐘（依據窩窩頭的大小）即可。