怎樣煮荷包蛋不開花

1、我們先來看燙荷包蛋的做法，準備一個大勺子裏面刷上少許的油，把雞蛋打入到勺子裏面。鍋中水燒開把勺子放入到鍋中，這個時候不要讓水沒過勺子，等到雞蛋定型之後讓雞蛋脱離勺子，放入到鍋中再煮一下，一個完整的荷包蛋就做好了。

2、下面我們來看蒸荷包蛋的做法，在碗中刷上少許的油把雞蛋打入到碗中，如果喜歡吃鹹的也可以加少許的鹽。水燒開之後隔水蒸3分鐘，然後就可以出鍋了。

3、我們再看煎荷包蛋的做法，在鍋裏刷上少許的油把雞蛋打入到鍋中。等到雞蛋的四周凝固的時候倒入少許的清水。喜歡吃嫩一點的荷包蛋可以少加一點水。