鹹鴨蛋怎麼吃不腥

準備材料：鴨蛋兩個，油，鹽，水，酒做法：

1、海鴨蛋去殼，放到碗裏，放少量水和酒，還有油，鹽攪拌打勻。

2、大火把鍋燒熱，放油，轉小火，把鴨蛋液放進去翻炒，凝固即可。

小貼士：

1、原來以為不放酒海鴨蛋會有腥味，後來發現其實海鴨蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。

2、在第二個人步驟中，如果喜歡嫩的鴨蛋，那麼鴨蛋液一凝固酒馬上出鍋。如果喜歡吃有點焦焦的香香的味道，那麼可以炒久一點。

3、放點水炒鴨蛋可以讓鴨蛋更鬆軟，其實不放水炒出的鴨蛋更香。