鴨蛋怎麼做好吃不腥

鴨蛋怎麼做好吃不腥？鴨蛋搭配能去腥的配菜一起炒，吃起來就不腥了，如韭菜炒鴨蛋，就能很好的壓住鴨蛋的腥味，下面就分享一下韭菜炒鴨蛋的做法

準備兩個鴨蛋，磕入碗裏，用筷子攪打均勻，打到沒有氣泡為止

起鍋燒油，倒入比一般炒菜稍微多一點的油，燒熱後倒入蛋液，然後迅速扒散開。

蛋液剛剛凝固，就鏟成塊，然後盛裝碗裏，要一凝固就趕緊盛起，不然就炒老了

準備一把新鮮的韭菜，洗乾淨切半寸左右長，青椒切差不多大小

鍋中留底油，直接倒切好的韭菜和青椒絲下鍋翻炒至斷生

韭菜和青椒炒得差不多了，加適量鹽和生抽，調味。

將炒好的鴨蛋再倒回鍋裏，翻炒拌勻即可出鍋

這樣一道好吃不腥的韭菜炒鴨蛋就做好了