怎麼分離蝦和垃圾

1、準備好垃圾桶、兩個小盆，分別裝垃圾、新鮮的蝦、處理過後的蝦。

2、將基圍蝦倒入盆中，可以適當加點水，防止基圍蝦亂跳。

3、左手拿基圍蝦的腰部往下一點，用剪刀的一個刀齒從頭部蝦殼與尾殼連接處中間稍微嵌入，用力挑起基圍蝦的頭部殼，注意不要使頭部蝦殼脱離，因為頭部還含有很多肉。

4、挑起後可以看見完整的內臟，一個黑乎乎的小球球形狀，毫無破裂。而且還連着蝦線，這時將剪刀往裏面剪一下，直接將內臟全部摘除。剪掉內臟後，尾部的蝦線正好連接着內臟，也可以一併抽出。

5、用剪刀給蝦開背，一直開到尾部結束即可看到剩餘的蝦線，直接抽出或洗淨即可。