剁椒魚頭的製作方法步驟圖示
經驗2.14W
今天給大家帶來一個剁椒魚頭的教程,大家可以在家嘗試製作。
準備一個魚頭,對半切開,洗淨,然後改成花刀。裝盤擺好。加上一點料酒。
鍋裏放油,放入蒜末,爆炒出香。
提前剁好紅辣椒,放入鍋裏,繼續翻炒出香。
把辣椒蒜末醬澆在魚頭上。
把辣椒攤平,鋪均勻。
放上蒸鍋,上氣再蒸8分鐘。
蒸好即可出鍋。澆上一層蒸魚豉油。
中間放上蒜末、葱花、薑末。
鍋裏燒熱油,油冒煙即可。
把熱油盛出澆在魚頭上。
鮮香味美的剁椒魚頭就做好了。
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