黑雞爪怎麼炒好吃重慶做法

食譜：雞爪、鹽、油、、生薑、大蒜、青椒、小朝天椒。

步驟：

1、 將雞爪洗淨待用，鍋中放冷水加鹽煮開，將雞爪倒入煮變色，然後盛出備用；

2、 鍋中放油燒至8分，將雞爪炸至金黃色然後盛出待用；

3、 將所有的配料全部切碎待用；

4、 鍋中放少許油，倒入所有的配料炒出香味；

5、 然後將雞爪倒入加少量鹽，炒3至5分鐘即可出鍋。