請問鹹水鴨爪雞爪怎麼做好吃拜謝

食材：鴨腿500克。

製作步驟：

1、將買回來的鴨腿洗乾淨，控水。

2、鹽和花椒比例是二比一，放在鐵鍋裏用中火翻炒，等鹽微黃、花椒變黑關火。

3、將熱鹽均勻地撒在鴨肉內外用手搓，多搓幾遍。

4、用保鮮膜把鴨肉封住，放入冰箱冷藏一晚。

5、將醃製好的鴨腿洗淨，將葱段、薑片、八角、香葉、草果、桂皮一起放入鍋里加水，水要沒過鴨肉。

6、放入鍋里加水，水要沒過鴨肉，翻身再煮五分鐘關火即可。