幹雞爪菇怎麼青炒好吃
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1、 雞爪洗淨,去爪尖切段;
2、 荸薺洗淨,放入塑料袋中用刀背拍碎;
3、 大蒜、紅辣椒、葱、姜及木耳洗淨切末;
4、 鍋中倒油燒熱,放入一半葱、姜和葱末爆香,加入雞爪和醬油快速翻炒;
5、 待雞爪熟爛,加入荸薺、木耳和紅辣椒炒熟;
6、 盛起時,將剩下的葱、姜及蒜末撒在雞爪上,即可端出。
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