如何製作海米冬瓜燉豆腐

1、準備食材：冬瓜，豆腐，海米鹽，雞精，胡椒粉，香油。

2、海米用温水發1個小時，備用冬瓜洗乾淨並且去皮，切成小片。

3、鍋內倒油，油熱以後放入海米，再放入切好的冬瓜片。

4、待冬瓜片有些變色且變軟後，加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放入鍋內蓋上蓋子開始燜。

5、湯滾後，盛去湯內的沫，放入適量的鹽、雞精、胡椒粉，出鍋淋上香油即可。