如何製作毛豆腐

1、準備一口帶篦子的不鏽鋼鍋，漿豆腐切塊備好；

2、將菌種和涼水按照10克兑100ml比例，攪拌均勻；

3、用過濾網將毛豆腐菌液裏面的載體過濾掉；

4、然後將切好的豆腐塊放菌液裏面蘸一下；

5、蘸好菌液的豆腐塊均勻有間隙的放在篦子上；

6、蓋好蓋子，放在房間裏面温度15-25之間最適合；

7、放置三天即可。