清蒸大閘蟹怎麼洗才幹淨

1、在清洗大閘蟹時，首先應該準備半盆清水和一把舊牙刷，將螃蟹放入盆中，用水沒過蟹殼十分鐘左右，大閘蟹就會因為無法呼吸而安靜下來。

2、這個時候就可以抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷清洗它的背、腹和嘴部，然後清洗大閘蟹的兩側，以及蟹腳和鉗的根部。

3、緊接着抓住大閘蟹雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，打開腹蓋，從裏向外擠出大閘蟹的排泄物。

4、洗完大閘蟹腹蓋內的髒物及蟹鉗後，再將其放入有大半鍋清水的鍋內，浸泡約十分鐘再衝洗，這一次清洗的目的是洗掉大閘蟹身體裏的髒水。二次清洗結束後，大閘蟹就成功清洗完成了。