毛蟹怎麼清洗才幹淨

清洗毛蟹的方法如下：

1、先把毛蟹體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，用淡鹽水浸泡讓它把胃裏的髒東西吐出來；

2、等毛蟹吐出的水不再混濁時，用刷子對毛蟹進行清洗，注意防止被毛蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住毛蟹的左右兩側，並把蟹殼朝着上面，毛蟹抓牢以後拿到水龍頭下面，開細細的水流，用牙刷刷洗毛蟹，邊刷邊沖洗，刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最髒的；

3、先把毛蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗乾淨，再把腳和鉗的根部刷洗乾淨；

4、清理腹蓋部分，腹蓋裏有很多髒東西及毛蟹的排泄物，打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內的髒東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗乾淨；

5、刷洗乾淨的毛蟹放入清水盆裏，倒適量清水，再倒入少量白酒混合均勻，這樣毛蟹喝了含有白酒的水就會醉倒變得昏迷，沒有力氣夾人，更方便做菜。