千層水果盒怎麼做

千層水果盒的做法:

1、雞蛋和糖粉用攪拌棒攪拌,不能打發。

2、加入牛奶。

3、加入麪粉攪拌，攪拌有顆粒沒關係。

4、黃油放袋子隔熱水融化。

5、加入黃油、麪粉攪拌，有顆粒沒關係。

6、用漏網過濾到另外一個容器中，過濾中過濾網的顆粒用攪拌棒攪拌一下，過濾幾次後就不會有顆粒了。

7、過濾後的麪糊。

8、煎鍋擦上黃油，麪糊到入後來回晃動，多餘麪糊到回容器中，電磁爐600温度。

9、煎好的皮掀一個角，煎鍋反扣過來，輕輕一倒就下來了。

10、煎好的皮放油紙上冷卻。

11、淡奶油加糖粉用電動打蛋器打發，打發後的奶油狀態提起攪拌有小尖尖12打發後的奶油裝入裱花袋，裝盒步驟-皮-奶油-水果-皮-奶油-水果-奶油-皮-蓋蓋子，280毫升盒子一盒奶油用量100克到150克，具體根據水果量來定。