海蔘裏面的白色東西要弄掉嗎
經驗3.07W
海蔘裏面有一端頂部的內圈有白色固形物,那是沙嘴,就是海蔘牙,需要弄掉,否則會嗔牙,而貼在海蔘內壁上的四條白色的筋不需要弄掉的,營養價值很高,質量差的海蔘筋的顏色會不是那麼白。
海蔘屬海蔘綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海蔘可供食用,海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。
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