每天食用鹽攝入量多少

每天食鹽攝入量不超6克。世界衞生組織建議，成年人和兒童每天的糖攝入量控制在大約25克(6茶匙)以下，健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。