粉條燉雞如何做

原料：

童子雞、臻蘑、粉條、葱、姜。

調料：

八角、花雕酒、生抽、鹽、糖。

做法：

1、鍋內熱油，加入雞塊翻炒至變色；

2、加入葱、姜、八角、適量花雕酒、臻蘑、適量生抽、少許糖；

3、加入適量水基本沒過食材，大火煮開後轉小火燜燉；

4、粉條加入温水中泡軟；

5、待雞肉煮熟後加入粉條，翻勻後略煮一會即可。