燉雞的知識

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萵筍燉雞需要多長時間

一個半小時左右。材料：肉雞一隻，萵筍，花椒，老薑，鹽。做法：1、將雞剁成一小塊一小塊，用開水綽一下，去掉血腥味；2、放在鍋裏，把姜洗淨用刀拍破，花椒幾粒一起放進去，開始燉，燉開時漂去浮沫。轉中小火慢慢燉；3、萵筍去皮，切成改刀塊，等雞...
雪梨和香菇可以燉雞嗎

材料：母雞、雪梨、香菇、姜各適量。做法：1、燒開半鍋水，放入老母雞氽燙1分鐘，撈起瀝乾水；2、雪梨去皮和核，切成塊狀；香菇洗淨切塊；3、將老母雞、雪梨和薑片放入瓦煲內；4、注入適量清水攪勻，加蓋大火煮沸後倒入香菇，改小火燉煮1、...
燉雞料怎麼用

可以在燉雞時代替平時所放的一大堆零零碎碎的調料。使用方法如下：1、每5克，可燉雞500克；2、燒雞：整雞一隻，油炸後放入加1500克水的鍋中，加鹽適量，同時放入燉雞料，文火燜30分鐘即可；3、清燉雞：整雞一隻，加水3000克，鹽適量，放入，文火...
東北土豆乾燉雞怎麼做

1、雞洗淨斬小塊，必要的話去掉雞皮；2、雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火，洗淨血沫；3、鍋底鋪放薑片、葱段，加入焯過的雞塊和土豆乾（也可以事先用温水泡一下）；4、倒入温水或高湯，加入料酒、醬油；5、燒開後蓋上蓋轉小火...
天麻燉雞還可不可以放什麼一起燉

還可以和紅棗，枸杞一起燉。原料：天麻片10克，老母雞1只，生薑3片，紅棗10克，料酒10克，白糖1克，食鹽2克，枸杞10克。做法：1、土雞宰殺處理乾淨，紅棗，枸杞用清水沖洗下。2、天麻提前加入少許白糖泡軟。3、鍋內加水燒開後，加入料酒5克，再把...
黑豆黑芝麻魚膠燉雞有什麼好處

黑豆黑芝麻魚膠極有滋補食療作用，含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏、補腎、強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食。主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達百分之84點...
香菇燉雞可以放當歸和海帶嗎

當歸味甘、辛，微苦、性温。故既能補血，又能行血。既能通經活絡，又有補血之功效。這些食品互相不相剋且營養豐富，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女滋...
狗狗能不能吃墨魚燉雞

能，食用墨魚燉雞不會對狗造成身體健康的危害。墨魚燉雞食材用料：雞、墨魚乾、紅棗、鹽。步驟：1、墨魚乾用温水浸泡10分鐘。2、紅棗去核待用。3、將雞、墨魚乾、紅棗依次放入鍋中，再加入適量的水。4、按下電飯煲煲湯功能。...
怎樣做玉米花生燉雞

食材：雞肉800克、玉米1000克、花生仁適量、鹽適量、料酒適量、生薑適量。製作時間：大約2小時。具體步驟：1、將雞肉切成小塊，入沸水焯燙10分鐘。2、玉米洗淨切成段備用。3、土花生洗淨備用。4、把雞塊放入燉鍋，加入生薑片及...
燉雞珍怎麼做才好吃

燉雞珍好吃的做法如下：1、主料：雞珍500g、雞腿200g、粉條100g。輔料：油兩勺、鹽一勺、葱一根；2、將新鮮的雞珍切成小塊準備好；3、將鍋燒熱，放入油，將葱等調料放入鍋中；4、將雞珍和雞腿放入鍋中翻炒3分鐘，加少許醬油調色；5、加適...
蛇肉燉雞的功效與禁忌

蛇肉燉雞的功效比較明顯，也是膳食愛好者冬季進補的首先方法，蛇肉燉雞既有蛇肉的祛風濕、治療身體麻木，肢體疼痛等問題，更有老母雞的滋補昇陽的功效，是食補中比較好的方法。功效：1、蛇肉具有強壯神經、清熱解毒、延年益壽之...
羊肚菌燉雞可以加五花肉嗎

羊肚菌燉雞可以加五花肉，注意需要直接在扁炒完五花肉之後加入水進去，加入的水不要過少，要沒過五花肉，然後取適量的胡椒粉加到其中，接着就是一個煮的過程，大概煮20分鐘左右。五花肉，即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦...
米醋燉雞有什麼作用

米醋:是用穀子、高粱、糯米、紅薯、紅棗、蘋果、大麥、玉米、酒糟、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。米醋含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素B1等營養成分。米醋燉雞作用:主要的作用就...
板栗燉雞清燉怎麼做

材料：雞腿2個、去皮板栗150g、花椒少許、大料少許、葱花適量、蒜末適量、薑片適量、白糖適量、甜麪醬適量；做法：1、雞腿切塊入沸水氽燙去血沫撈出備用；2、鍋入油至6成熱將雞肉加入，中火略煸炸一小會，加入葱、姜、蒜煸炒出香...
王八燉雞的做法

原料：甲魚，雞肉，薑片，八角，食用鹽，胡椒粉，味精，香菜。步驟：1、將甲魚洗淨備用。2、把雞肉洗淨切塊備用。3、將甲魚在開水中煮五分鐘，仔細洗淨。4、去除甲魚的筋膜和內臟。5、把甲魚和雞放入鍋中，放入薑片和八角煲湯調料。6、大火...
用什麼燉雞最降火

竹筍燉雞材料：童子雞、竹筍、香菇、生薑、鹽。1、童子雞一隻洗淨。2、雞肉焯水備用。3、新鮮竹筍兩個。4、竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用。5、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片和香菇...
榴蓮燉雞要不要放鹽和雞精

榴蓮燉雞是一道色香味俱全的名餚，屬於粵菜系，做法屬燉菜類，是藥膳偏方。榴蓮燉雞具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。榴蓮燉雞的主要食材為：榴蓮適量、雞1只、薑片10克、核桃仁50克、紅棗50克、清水1500克、鹽少...
土豆燉雞塊可以放紅棗和桂圓嗎

主料：雞1500克，土豆2個。輔料：紅棗5個，枸杞15克，桂圓7個，葱1棵，姜10克，料酒20克，鹽5克，水800克做法：1、土豆切塊，然後用水泡會；2、雞切塊，浸泡清洗乾淨；3、葱切段，薑切片，桂圓去掉外皮和紅棗，枸杞一起洗淨；4、把雞放到電壓力鍋裏鍋裏，放入...
花生根燉雞能起什麼作用

1、花生根含有一種重要成分：白藜蘆醇。花生中含有大量的白藜蘆醇，含量是葡萄酒的10至數百倍。在花生根中提取的白藜蘆醇具有祛邪而不傷正、補虛而不助邪的雙重功效。也可明顯減輕放、化療的毒副作用，同時還有預防心血管...
烏龜燉雞有什麼營養價值

功效：除濕痺，補陰虛，滋腎水，止血，解毒。主治：龜肉治濕痺，風痺，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血痢，子宮脱垂；龜板治陰虛不足，骨蒸勞熱，筋骨疼痛，小兒囟門不合及頭瘡、婦女胎前產後痢疾。烏龜燉雞是一種中式菜餚。常見於...
土豆燉雞可以放紅糖嗎

適可以提鮮又潤色。主料：雞腿500克，土豆2個。配料：青椒適量、紅辣椒適量、葱、姜、蒜適量、花椒、八角、桂皮適量、鹽、味精、醬油、澱粉、木耳、料酒適量。製作步驟：1、雞腿冼淨切塊，加料酒醃製備用，土豆片去皮切片，洗去澱...
茄子燉雞架怎麼做才好吃

材料：1、主料：雞架200克、茄子200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣。2、輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。做法：1、所有食材洗乾淨，將雞架、茄子和紅辣椒都切成塊，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。2、...
冬瓜燉雞對胃有什麼好處呢

冬瓜燉雞有清熱養胃，清肺化痰，消腫利尿的功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用；冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身...
榴蓮殼燉雞需要榴蓮肉嗎

只要榴蓮殼。主料：土雞半隻、榴蓮殼2瓣；輔料：鹽適量、黃芪適量、枸杞子適量。步驟：1、榴蓮殼只取中間柔軟的芯；2、把芯用清水洗淨；3、枸杞子洗淨；4、黃芪洗淨；5、雞剁成大塊，洗淨；6、雞塊氽一下水；7、雞塊和榴蓮殼、黃芪放入砂鍋...
板栗燉雞時板栗為什麼顏色會發黑

1、沒有去掉那層絨皮；2、正常的板栗肉是外觀黃色，內裏棕色的，先把板栗用水煮熟再下鍋與其他食材同煮；3、等雞煮到7成熟就放栗子進去，再煮一會.就好了。做法：1、雞洗淨剁塊，板栗稍煮一下，趁執剝殼去皮；2、鍋熱油，放姜塊和雞塊煸...