如何做排骨燉粉條好吃
第一、 首先將排骨洗乾淨切成段,如下圖所示。關於排骨的長度,小編建議大家最好切成3cm左右的長度就差不多了。
第二、 然後鍋中放入適量的清水,把排骨倒進去並加入適量的料酒,開大火煮三分鐘。小編選擇這樣做是為了更好的去除排骨中的血跡殘餘,同時也能夠去除一部分的排骨的腥味。經過這樣處理後的排骨味道會更加鮮美。
第三、 接着往鍋中加入適量的生薑,幹辣椒,大蒜和冰糖,翻炒到冰糖融化,如下圖所示。
第四、 然後往鍋中加入適量的醬油,如下圖所示。
第五、 接着把處理好的排骨倒入鍋中翻炒兩分鐘,然後往鍋中加入適量的清水,如下圖所示。
第六、 往鍋中加入適量的鹽巴和味精,蓋上蓋子開小火煮15分鐘,如下圖所示。
第七、 然後往鍋中加入適量粉條,開小火再煮五分鐘,如下圖所示。
第八、 等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的排骨燉粉條就做好了,希望大家能夠喜歡。
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