五色糯米飯的做法

原料：糯米750克、豬肉200克、紅蘿蔔、小個竹筍、 香菇、花生米125克、蝦米60克、高湯370克、醬油45克、砂糖8克、料酒300克、油適量。

1、將糯米洗好，在水中浸泡1小時以上，瀝去水分備用。蝦米用水洗淨後，用熱水泡一會兒。 　　

2、豬肉切成2釐米長的條。竹筍用開水燙一下，除去澀味，切成1釐米的丁塊狀、紅蘿蔔的加工方法與竹筍相同，將香菇洗淨，用熱水泡軟，去蒂，切成1釐米大小的丁塊。把花生的皮除去，花生米備用。 　　

3、把洗好的糯米放入電鍋內，加水,將炒