東北老式粉腸的做法

1、一斤澱粉，取出一兩，加水攪拌均勻；

2、鍋中放入一斤半老湯燒開，倒入水澱粉，放涼備用；

3、肉餡二斤加葱薑末，鹽，味精，雞粉，香油，攪拌均勻；

4、加入剩餘的澱粉與涼好的水澱粉，攪拌均勻，作為腸餡，灌入腸衣中，九分滿即可；

5、鍋燒水，煮20分鐘，中途用牙籤把氣泡扎開放氣；

6、最後做好切片裝入盤中即可享用啦！