東北老式冰糕做法

材料：牛奶350毫升，蜜豆適量，雞蛋1個，糖30克，藕粉15克。

1、將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻；

2、將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裏上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉小火，越小越好，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋；

3、繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感，關火；

4、先在模具裏放上幾粒蜜豆，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上即可。