幹炒雞小腿怎麼做

1、雞小腿剁成塊。

2、尖椒改刀。

3、雞塊焯水斷生備用。

4、鍋內入油加入葱、姜、花椒、辣椒爆香後加入雞塊、耗油、老抽煸炒。

5、炒至雞塊快熟時加入尖椒、鹽，繼續煸炒。

6、加入味精，出鍋。