雞腿菇炒肉怎麼做
主料:雞腿菇400克、豬肉150克、高湯50克。輔料:植物油適量、料酒1勺、原汁醬油2勺、鹽適量、葱花少許、澱粉1勺。
準備好食材跟配料,雞腿菇洗淨切片,豬肉也切成薄片,再準備點葱花。
起鍋熱油,下肉片翻炒,加入一勺料酒,翻炒均勻。
下入雞腿菇,高湯也一併倒入鍋內,再次炒勻。
加入兩勺六月鮮特級原汁醬油,以及少許鹽調味。
澱粉加少許清水調成水澱粉,淋到鍋內。
大火收至湯汁微微粘稠,撒上葱花,就可以關火裝盤了。
烹飪技巧:
1、這道菜不需要太多的調料,保持原汁原味就非常鮮美好吃。
2、這裏只用了少許的原汁醬油,0添加顏色淺,非常適合這種小炒。
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