土豆炒雞腿最正宗的做法
材料:雞腿3根、土豆2個。
輔料:油適量、鹽適量、幹香菇12個、青辣椒1個、葱適量、紅燒醬油2大勺、料酒1大勺、蠔油1大勺、雞精少許、姜適量、蒜適量。
做法:
1、取雞腿、青辣椒,並將雞腿洗淨剁成塊狀,青辣椒洗淨,並切成段狀。
2、取土豆、香菇,然後將土豆去皮切成塊狀,將香菇洗淨,並在温水裏泡發。
3、向鍋中加入油,並把油炒熱,向其中加入土豆塊。
4、另起一油鍋,並把油炒熱,然後向鍋中加入葱末、薑末、蒜末、青椒段。
5、向鍋中加入雞腿塊,並加入蠔油、料酒。
6、將土豆塊、香菇加入鍋中,並加入醬油、鹽、雞精。
7、大火翻炒7分鐘即可。
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