黃魚燉土豆做法

食材：

土豆：700克

黃花魚：700克

輔料：油適量，鹽適量，葱適量，豆瓣醬適量，雞精適量，姜適量，蒜適量，

做法：

1、魚去頭，去內臟，去裏面的黑膜和淤血；

2、土豆削皮洗淨，切成寬條；

3、葱薑蒜切好；

4、鍋裏放油燒熱，放入葱薑蒜爆炒；

5、放入土豆寬條和豆瓣醬，一同翻炒；

6、將魚放入鍋裏，加入水和精鹽；

7、蓋上鍋蓋，燉15分鐘即可。