沙丁魚燉土豆乾怎麼做

用料：沙丁魚、土豆乾、食用油、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、鹽、八角、辣椒粉 。

沙丁魚燉土豆的做法 ：

1、將沙丁魚洗淨瀝乾水分，切塊土豆乾提前泡發；

2、油鍋燒熱，放入魚塊煎制煎至兩面金黃；

3、放入八角、葱、姜、蒜、辣椒粉炒香；

4、放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒後；

5、加水燒開，放入土豆乾燉十五分鐘左右；

6、湯汁收幹後放入香菜出鍋。