黃鴨魚燉豆腐的做法

材料：黃鴨魚250克，豆腐半塊，薑片，紅辣椒，料酒，醬油，耗油，鹽。

做法：

1、黃鴨魚洗淨，切塊。

2、入烤肉鍋煎到略微變黃。

3、把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油。

4、加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一併加入。

5、再添滿水蓋上蓋，大火燉開鍋後轉小火15分鐘左右即可。