芸豆燉肉燉土豆怎麼做

材料主料：芸豆1斤，土豆一個，五花肉1到2兩；

輔料：鹽，味精，葱，姜，蒜，醬油，花椒粉若干；

做法：

1、準備工作，芸豆摘好，洗淨，土豆去皮切塊，肉切片，然後將葱末，薑絲，蒜末切好；

2、坐鍋，放油，等油燒熱，用小火，放入肉片，翻炒一到兩分鐘，放入葱姜，煸炒出香味，放入花椒粉再翻炒幾下，放入少許老抽；

3、然後放芸豆，用大火翻炒，等芸豆變色，然後加入一碗半水，再用大火燒開，轉中火，用鍋蓋蓋上燜兩分鐘左右；

4、當芸豆快熟了，放入土豆，等土豆基本煮熟後 ，加入鹽，味精，蒜末，攪拌一下，蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右，即可出鍋。